REVEILLON ANTI COVID !

En cette fin 2021 préparer le réveillon s'est révélé chose ardue dans la mesure où il fallait éviter les variants les plus dangereux... Ma femme et moi avons évité le variant Ofoiegras pour privilégier l'entrée Osaumonfumé. Pour enchaîner, un plat Ochevreuil (filet poelé et flambé, servi sur canapé) et Olégumes (navets, Ocas frits, fricassée de pieds de mouton) et le variant Odessert pour finir (mousse glacée ananas et biscuits secs maison rhum raisin), sans oublier le variant boisson Odesource à petite dose mais surtout le recours Opinard millésimé. Le problème est qu'après la «fréquentation» très rapprochée de tous ces variants en début de soirée, il devenait nécessaire de faire un test avant de poursuivre la fête... Heureusement, bien qu'assez onéreux mais réparti sur plusieurs personnes, nous avions sous la main un test imparable, permettant de vérifier deux des symptômes majeurs d'une infection Covid : l'absence d'odorat et de goût. 1/pour l'odorat versez une dose de bon cognac* dans un verre, et faites tourner ce dernier dans l'assistance, chacun devant renifler les arômes à tour de rôle et les décrire. Si une personne ne perçoit rien isolez-la immédiatement (par exemple dans la cuisine pour faire la vaisselle). En revanche si tout le monde perçoit l'odeur du nectar, il convient de passer à la phase 2. 2/ En préalable à la phase 2 versez le breuvage test dans autant de verres qu'il y a de convives. Chaque invité prend ensuite son verre dédié et boit une petite gorgée du produit, en le faisant tourner en bouche, puis en aspirant un petit filet d'air avant de déglutir. Cet instant est crucial car, soit vous ne percevez rien et vous foncez à l'isolement (en cuisine pour la vaisselle, ou à la sono avec un masque), soit vous appréciez le plaisir de boire un produit exceptionnel. Et dans ce cas vous avez la certitude de ne pas être contaminé puisque ni l'odorat ni le goût ne sont absents ! Rien n'interdit de répéter le test à volonté. La nuit du réveillon, j'ai fait 6 ou 7 tests et je me suis réveillé le lendemain avec un petit mal de tête. Cela m'a inquiété car un autre symptôme du Covid est le mal de tête. Fort heureusement comme il restait encore du fabuleux breuvage* j'ai pu réaliser plein de tests dans la journée.... Et j'ai apprécié autant que la veille: donc j'étais toujours épargné par le virus, génial ! *Il m'est arrivé, cela remonte à plus de 40 ans, de déguster un fabuleux cognac la «Cuvée de Paradis» de Moët-Hennessy. Cest un assemblage de cognacs dont le plus vieux a 200 ans d'âge. En 2021 le prix de la bouteille est devenu prohibitif pour moi et sauf gros gain au loto je ne pourrai plus jamais en boire.... Fort heureusement il me reste environ ½ bouteille d'un autre nectar (sur les quelques bouteilles achetées en 1978) pour arroser un événement marquant... Il s'agit du bourbon américain Wild Turkey ( de chez Austin Nichols) qui bien que titrant 50,5° (il y a aussi une version à 48°) n'est absolument pas agressif, et possède un fruité et une longueur en bouche incroyables. En 2021 de telles bouteilles ne peuvent plus être commercialisées en France. Les amateurs devront donc s'envoler vers les USA s'ils veulent découvrir ce produit. Bonne année mais protégez vous car nous n'avons pas fini avec les variants de tous types en 2022. Nous aurons l'occasion d'en reparler.....!